タケノコ

事務局だより（2010年4月28日）

いよいよ明日からゴールデンウィークです。４月は寒い日が続いたり、雨が降ったり、あまり天候には恵まれませんでしたが、ゴールデンウィーク期間は、概ね暖かく天気もよさそうです。みなさんは、なにか計画を立てましたか？
最近は、不況のせいか近場で安くが流行のようです。天候不順の影響もあり、農作物が高騰している昨今、タケノコ狩りやイチゴ狩りはいかがでしょうか？私はイチゴ狩りはしたことがありますが、タケノコ狩りはしたことがありません。ちょうど旬の時期ですし、蕗と一緒に炊いたり、新ワカメと合わせて若竹煮もおいしい季節です。普段は出来合いのものを買ってくることが多いですが、掘り出して、米とぎ汁で煮るところから始めることも楽しそうです。